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《这个男人过分稳健全章节阅读》精彩片段
“嗯,不错,手艺没有退步。”
画面中。
林无月还对自己的‘作品’评头论足了一下。
“这……”
冰冰在主持界也算知名人物了。
舌灿莲花,此时却不知道如何形容。
对面的苏月灵更夸张。
脑海里天翻地覆!
对林无月的认知,也在这一刻轰然崩塌!
结婚三年了,老娘辛辛苦苦做了三年饭,你丫竟然是厨神!
“苏小姐,我觉得这也不算什么,可能他是运气好对不对?毕竟之前你说过,他炒鸡蛋都炒糊了。”
冰冰“安慰”着苏月灵说道。
貌似……有点道理!
“继续看吧。”苏月灵沉吟道。
暂且‘相信’他一次,再看看什么情况。
切好的香菇丝,被林无月码在一旁。
然后。
是冬笋。
剥皮,洗净,切丝。
刘东说过,这里面所有的食材,都是需要切丝的。
而且越细越好。
但实际上,香菇丝切成那样,用运气来形容,已经几乎圆不过去了。
接下来的切冬笋。
动作几乎一致。
哒哒哒哒哒~
但这次,摄像机提前准备好,对焦也十分清晰。
切菜的一幕,被所有人看得清清楚楚!
那刀快的,几乎都模糊了!
用快如闪电来形容,丝毫不夸张!
也仅仅是几秒钟的时间。
林无月切完了。
面前的冬笋丝,同样的细如发丝!
“冬笋不同于香菇,香菇易碎,冬笋坚韧,但难度却不比香菇小。”
“冬笋的纤维是十分分明的,如果摸不准纤维,就算切得细,也会零散断裂,不成丝。”
“想要切到这种程度,只有一个可能,那就是厨师对食材的熟悉程度。”
“熟悉到用手一摸,就能下意识的清楚纤维纹理的构造和方向,并且运刀灵活。”
说完这些,刘东看向苏月灵。
意思很明确了,你老公,根本就不是不会做饭的厨房灾祸,而是刀工了得的厨艺大师!
苏月灵的呼吸有些急促起来。
对面的冰冰也不知道如何形容了。
节目三期了。
第一次碰到这种情况。
如果真的如刘东所说,林无月是厨神,那这……也藏的太深了!
网友们也回过神来。
“这一次,我看得清清楚楚,这刀工,佩服!”
“何止是二十年刀工,我干了三十多年厨师了,而且是主厨,也达不到这种程度啊!”
“好家伙,这哥们太牛逼了,为了自己不做饭,厨神身份隐藏了三年!”
“哈哈……太可爱了,就为了偷懒不做饭,藏得这么深!”
“我老公一会儿下班我也要盘问盘问,看他会不会做饭。”
事已至此,林无月会做饭基本上已经坐实了。
而且似乎还很厉害!
但究竟厉害到什么程度,还有待发掘。
“也有可能,是他在认识你之前,当过几年厨子?”
冰冰分析着说道。
可这话。
你信?
几年厨子,能做到这种程度?
“不要着急,大家继续看吧,文思豆腐,重点在于豆腐,豆腐想要切到那种程度,才是最难的!”
刘东想了想,表述了一下自己的意见。
话音刚落。
水开了。
林无月瞅准时机,直接将豆腐摆在面前,飞快的开始运刀。
熟悉的场景。
哒哒哒哒哒~
豆腐比较多,速度也比较慢,但最多,不过三十秒!
等切完的时候,如果不仔细看,还以为案板上放着的是一滩豆腐乳呢。
真就细到了那种程度!
仿佛切成了碎末一般!
苏月灵赶紧看向刘东。
“刘哥,这种程度,要几年?”
刘东摇了摇头。
暂时看不出,豆腐里面有豆汁儿,容易混合起来,需要下水才看得出。
正说着。
林无月已经将桌面上的一堆豆腐丝,放到了水里。
刹那间。
天女散花,一根根,一丝丝,匀称,精细,仿佛菊花开放。
“完美!”
刘东激动的几乎坐不住:“我当年当厨子的时候,曾有幸见到过一位国厨大师现场制作文思豆腐,但……距离林无月,还差了点!”
苏月灵咽了口唾沫。
不知道如何形容自己的心情。
本以为林无月没秘密呢。
结果。
这么大的秘密!
不是不会做饭,相反,比大师都厉害!
豆腐简单焯水,接着就是生菜,鸡脯肉,熟火腿。
在林无月的手里,飞快的切成丝。
每一个都精细到了极致。
再然后,换水。
因为豆腐焯水,本身就是为了去掉豆汁儿和豆腥味。
换水之后,一次加入材料,简单放上一点盐。
清淡,但难度非常高的文思豆腐,出锅!
林无月美滋滋的端着碗来到桌前,喜滋滋的正打算吃饭。
叮铃铃~
电话响起!
林无月扫了眼。
嗯?
是老婆打来的?
他吓了一大跳,不会是老婆要回来了吧?
台上,是苏月灵拿着电话,眼神几乎要喷出火来!
“看样子,他真要开始做饭了。”
“苏小姐,您这也是第一次见到你老公做饭吧。”
“虽然他不会做,但是这份心还是有的,等到学会了,你就有福了。”
冰冰调笑着说道。
这时。
导播忽然安排工作人员带了一个人上来。
是个矮胖的男子。
“刘哥?”
冰冰疑惑的看了看旁边的工作人员。
这矮胖男子,名叫刘东。
是负责灯光的。
“冰冰,导演那边安排的,刘哥以前当过二十几年的厨子,后来手受伤了才来做灯光的,他来负责讲解。”
工作人员介绍着说道。
原来如此。
冰冰立刻就反应了过来。
林无月不会做饭,到时候肯定是一团糟。
刘哥作为厨子,解说一下他哪里做得不对,也让网友们看得不那么迷糊。
节目也更加趣味性一些。
节目的导演这方面经验丰富,看到这里立刻就安排了。
这就是直播的魅力。
没有剧本,一切都是未知的。
之前的节目之中,导演遇到类似的问题,也安排过一些专业人士来讲解和调节气氛。
“冰冰,我这一个做灯光的,以前是厨子,不太懂得你们这些采访啥的,一会儿哪里说的不好,你可要提醒我。”
刘东是个老实人。
第一次上节目,有些紧张。
“刘哥说笑了,咱们是直播节目,随便聊就可以,快坐下吧。”
刘哥落座之后。
台上就三个人了。
苏月灵坐在中间,冰冰和刘哥分开两边,三人做成一个半圆。
“刘哥,文思豆腐,你了解吗?”
“知道,但我没做过,我刀工达不到火候,我师父倒是做过。”
刘东回忆着说道:“这道菜的工序其实并不复杂,重要的就是刀工。”
说完。
看向屏幕。
“直播我刚才也是全程看下来的,这小伙子要学做菜的话,选这道菜不太好,因为这道菜考验的就是刀工,没刀工,其他的就没什么了。”
说完。
画面中的林无月也动了。
他先烧了一锅水,才重新拿起菜刀。
首先是鲜香菇,去蒂。
“这道菜,所有的材料,都要切成丝,豆腐和香菜是需要焯水的,他先烧水,这一点没问题,看来事先是做过功课的。”
刘东介绍着说道。
不愧是做过厨子。
虽然没做文思豆腐,但也能看得出其中的门道。
之后。
林无月开始切香菇。
可接下来的一幕,让所有人都惊呆了。
只听得哒哒哒哒~
林无月运刀的速度很快!
非常快!
这个频率,几乎听不出菜刀和案板碰撞的声音,而是连绵成了一条线。
“这……这……”
刘东傻了。
作为厨子,他太清楚这么快的切菜速度意味着什么了。
导播也在第一时间反应了过来。
“工作人员,调整摄像头,调整焦距,放大画面!快!”
来不及了。
等工作人员调整摄影机放大画面之后。
林无月已经切完了。
香菇本身不是很多,但即便如此,这么快!
这才几秒钟的时间啊,就切完了?
咋切的?
不会是瞎几儿剁碎吧?
文思豆腐可是要切丝的!
可等大家看向桌面的时候,全体傻眼了。
高清摄像头之下。
案板上。
香菇全都被切成了细细的丝,非常匀称,非常细!
已经是高清画面了,可是这个距离,依然不容易看得出那究竟有多细。
“你们……谁看清楚刚才发生什么了?”
“这切菜的速度,我服了,我靠,我这几年的厨子白当了!”
“香菇是非常易碎的,切丝的难度很大,林无月竟然能切到这种程度!”
“我的妈呀,这是一个炒鸡蛋都能炒糊了的家伙?我咋那么不信呢!”
台上。
冰冰和苏月灵也傻眼了。
一个是不敢相信,还有一个是苏月灵,感觉自己的人生观都崩塌了。
这傻子都看得出这刀法了得啊!
两人齐刷刷的看向刘东。
“刘哥,解释一下。”
刘东的脸色十分古怪。
“香菇的确非常难切,相信大家也都没怎么见过香菇丝吧?最多都是香菇片,因为他很容易碎。”
“想要切香菇丝,必须快,准,狠!”
“但刀快了,精准度又不够,这就需要功底,熟练的功底。”
“刚才那段,我没看仔细,但看成品和刚才那架势,没有十年刀工,干不了这个活儿。”
刘东的话,让所有人都大吃一惊。
“可惜画面还是有点远,放在案板上,看不太清楚他能切到什么程度,不好判断。”
刘东眯着眼睛,盯着画面看了半响,沉吟着说道。
恰在此时。
似乎是为了印证大家的想法。
林无月慢悠悠的捏起一小撮香菇丝,放在眼前看了看。
也正是因为这个动作,摄影机精准的捕捉对焦,看清楚了。
那香菇丝,细如发丝!
刘东倒吸一口冷气,满脸的不可思议。
“我……我收回刚才的话,十年刀工都切不到这种程度,这……这起码得二十年刀工,而且是手法十分娴熟的厨艺大师!”
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