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第三十九章:葱烧海参的比赛!

发表时间: 2024-02-23


见江勤久久没再说话...

马未度连忙转移话题。

“马老弟,你还没说你和杨蜜是什么情况啊?”

马未度以前虽然没有见过杨蜜,但还是知道她的。

毕竟,他也是混圈的人!

听马未度这么问,江勤连忙说道:“马老哥,这是我女朋友杨蜜,叫马哥!”

“马哥好!”杨蜜甜甜的喊道。

“今天来的急,也没有准备,等你们两位结婚的时候,我给你们准备份大礼!”

马未度笑着说道。

人老成精,其实两人的关系,他早就看出来了。

此时问这个,只是为了缓解一下压抑的氛围罢了。

当然,他说的大礼却是真的。

给自己的弟媳一份礼物,这不是应当的嘛!

很快...

车子就到达了悦来酒店,但是令江勤没想到的是,李国礼和张记钟竟然都在。

江勤下车之后,见到两位不解的问道:

“李导,张导,你们二位在这干嘛呢?”

谁知道二人连理都没理自己,径直走向了马未度。

“马老哥,你来横店怎么也不和我们吱一声,好尽地主之谊啊!”

“要不是,我从杨蜜那里听说你要过来,我还不知道呢!”

马未度看着走过来的两位导演,脸上也是挂满了笑容。

“吆,李导,张导啊!”

“这不是知道你们忙吗,耽误了拍戏进度,我老马就是罪人了啊!”马未度笑着说道。

“马老哥,你看看你说的。”

“就是,就是。”

随即,三人哈哈大笑。

那边,张立已经屁颠屁颠的把王老迎了过来,作为餐饮界的一个小虾米,能见到中国十大名厨之一的王老,这机会可是屈指可数啊!

“江小友,你看下午让我这不成器的儿子和你一起做葱烧海参怎么样。”

“也让他知道天外有天,人外有人。”

还没待江勤说话,忍了一路子的王明哲不满的说道:

“爸,还没比呢,你怎么知道我会输?”

本来,王明哲就对自己老爹把自己拉过来非常不满。

待见到马未度说的葱烧海参比自己好的人竟然是一个20多岁的年轻人时,就更加不满了!

父亲王一军也没再说话,只是微微的摇了摇头。

见自己的父亲这幅态度,王明哲不禁暗暗下决心,下午的比赛自己一定要赢。

......

下午。

悦来酒店后厨。

江勤看着李导、张导以及刘师师、邓朝等两个剧组的熟人,江勤不禁奇道:

“嗯?两位导演,你们下午不拍戏吗?”

“而且怎么师师他们也来了?”

只见李国礼清了清嗓子,一本正经的说道:

“为了保证比赛的公平性,所有评委都是非厨师界的人员。”

“采用现场投票的方式,保证比赛的公平、公正、公开!”

看着一本正经的李国礼,江勤不禁无语了。

能把蹭吃蹭喝说的这么光明正大的,真不愧是我们的李大导演啊!

其实,当知道江勤今天要做的是葱烧海参之后,两位导演就坐不住了。

“葱烧海参”这道菜,江勤可从来没有在剧组里做过啊,众人都不由得想尝尝。

于是,智慧的李大导演就想到了这个方法。

还别说,王老很有兴趣的同意了,并让他们多带几个人过来。

于是,两位导演就带着自己组里的人过来改善伙食了!

海参已经提前泡发好了,两人于是准备开始料理海参了。

一道精品的葱烧海参卤汁红亮,海参红褐油亮,大葱色泽金黄。细品一口,汤汁浓而不腻,海参鲜咸软糯,葱香味醇。

一道葱烧海参不仅仅味道好,而且卖相也不能差了。

王明哲信心的处理着泡发的海参,把海参内部残留的泥沙和粘液完全处理干净,这一步是最基本但是也是最关键的一步,如果有泥沙和粘液残留,会影响海参的口感。

王明哲看了一眼江勤,只见他低着头,全神贯注的处理着海参,心里不禁冷笑一声:

“这些年,我不知道处理了多少只海参了,还能比不过你?”

处理干净海参之后,就开始焯水。

火候是其中的关键,过早腥味除不尽。

过晚则会让海参变硬,营养成分大量流失。

金黄色的大葱,红褐色的海参,再加上浓稠的汤汁,一份色香味俱全的葱烧海参就完成了。

见两人的葱烧海参都已经完成,李国礼于是便以裁判的身份说道:

“好了,两位大厨都已经完成了!”

“左边的是江师傅做的,右边的是王师傅做的,这边准备了清水,请大家细细品尝。”

“每个人手里都有一个西红柿,认为哪边的好吃,就把西红柿放在那边。”

看着一本正经的李大导演,江勤不禁觉得还真像那么一回事。

“好了,大家开始品尝!”

话音一落,众人就迫不及待的上前品尝,还别说这次的众人都挺像个评委的,当品尝完一人的之后,还用清水漱一下口,再品尝另一人的。

很快,众人就品尝完毕。

见众人都品尝完了,李国礼急忙咽下口中的海参说道:

“下面开始投票!”

江勤一票!

江勤一票!

还是江勤一票!

见众人一个个的把手中的西红柿放到江勤前面,王明哲的脸色也越来越难看...

就在这时。

王一均老爷子尝了尝两人做的海参,也把西红柿放在了江勤的面前。

“不可能吧?我做的没问题啊!怎么一个人都没投给我?”

王明哲不可置信的说道。

“给,去尝尝你对手做的,只有自己尝过才明白其中的差距。”

王明哲看着眼前递过来的筷子,也没再说什么,就夹起一段江勤做的海参放入嘴中。

瞬间,一股海参的鲜香,葱的醇香在自己的口中爆发开来,Q弹的海参一点异味也没有。

良久,垂头丧气的王明哲小声道:“行吧,我输了!”

“你知道,你输在哪里了吗?”王老爷子开口问了。

众人也看向王老爷子,平心而论,王明哲做的葱烧海参味道也是相当好的,但是比起江勤做的来,众人也说不出差在哪里,但就是江勤做的好吃一些。

“明哲啊,这些年你有点懈怠了!”

“比如说,100分的刀工,你现在已经达到99分了,但是从99分到100分这一分的差距,需要你付出前面99分的努力,你就觉得差不多就行了。”

“但是,你刀工差不多,火候差不多,这差不多,那差不多,最后做出来的菜就是差很多啊!”

王明哲一听这话,顿时一愣,想到江勤处理海参时那专心的模样,再想想自己,顿时明白了什么。

也有人会说,王老爷子知道自己的儿子有这问题,为什么之前不告诉他。

其实,告诉了没用啊,左耳朵进右耳朵出,他不听不也是没办法吗。

只有用事实说话,当一个人失败的时候,才会听进你的忠告,虽然大多数时候这时候都已经晚了。

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